Urfa-Biber

Grobe, schonend getrocknete Urfa-Chiliflocken aus der türkischen Region Şanlıurfa. Ihr Duft ist dunkel und vielschichtig, mit Anklängen von getrockneter Pflaume, Kakao und einer feinen, natürlichen Rauchigkeit. Am Gaumen entfalten sie eine milde, zurückhaltende Schärfe und eine warme, leicht süßliche Tiefe mit subtil salziger Note. Unsere Urfa-Biber verleihen Fleischgerichten, Gemüse und orientalischen Speisen eine elegante, dunkle Würze und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität.