Aleppo Chilis

Syrische Aleppo Chili • Aleppo • Pfeffer Filfel Halabe • Pul Biber

Original syrische, sonnengereifte Chilischoten, grob geschrotet und schonend getrocknet. Die magischen Flocken schmecken nach sonnengereiften Tomaten, haben Zitrusnoten und eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Die Schärfe ist ausgewogen und entwickelt sich langsam, ohne aufdringlich zu sein. Aromatisch mit feiner Rauchigkeit, dezenter Süße und bemerkenswerter Tiefe. Unsere Aleppo-Chilis vereinen Balance und Vielschichtigkeit und verleihen Ihren Speisen Struktur und Wärme, ohne sie zu überdecken.

In der türkischen Küche ist dieses Gewürz unter dem Namen Pul Biber bekannt.

Original Aleppo Chili – authentisch & hochwertig

Unsere Aleppo-Chilis werden traditionell verarbeitet:

• Sonnengereifte Chilischoten
• Schonend getrocknet
• Grob geschrotet für optimale Textur

Geschmack & Aroma

Aleppo Chili überzeugt durch seine besondere Aromatik:

• Fruchtige Noten (ähnlich sonnengereiften Tomaten)
• Leichte Zitrusnuancen
• Dezente Süße
• Feine Rauchigkeit
• Milde bis mittlere Schärfe, die sich langsam entfaltet

Verwendung in der Küche

Aleppo Chili ist ein echtes Allround-Gewürz und perfekt geeignet für:

• Orientalische & mediterrane Gerichte
• Fleisch, Fisch & Gemüse
• Grillgerichte & Marinaden
• Eintöpfe & Saucen
• Hummus, Joghurt-Dips & Mezze

Besonders beliebt als Finish über fertige Gerichte – für extra Aroma & Farbe.

Anders als viele scharfe Chilis überdeckt Aleppo Chili nicht – es veredelt Speisen subtil und ausgewogen.

Häufige Fragen (FAQ)

Was ist Aleppo Chili?
Aleppo Chili ist eine traditionelle Chilisorte aus Syrien, bekannt für ihr fruchtiges Aroma und ihre milde Schärfe.

Ist Aleppo Chili sehr scharf?
Nein, die Schärfe ist mild bis mittel und entwickelt sich angenehm langsam.

Was ist der Unterschied zwischen Aleppo Chili und Pul Biber?
Pul Biber ist der türkische Name für eine sehr ähnliche bzw. identische Art von Chili-Flocken.